Madame Ngo – Berlijn

Onder het mom van beter laat dan nooit: Madame Ngo in Berlijn. Een Frans-Aziatische hotspot in de maak. Vorig jaar haar deurtjes geopend aan de toch al zo Aziatische Kantstrasse in Charlottenburg. Edgy interieurtje + creatieve kaart + Berlijn = blogmateriaal. Smullen maar.

Zoals de naam al doet vermoeden (of niet, als Frans niet je sterkste punt is) combineert Madame Ngo Vietnamees lekkers met Franse invloeden. Voor de appetizers that is. Wat je zoal kunt verwachten? Wel,  Franse steak tartaar met sesam en stroperige soyasaus bijvoorbeeld. Of beef jerky met vissaus, pinda’s en vinaigrette. En dat alles in een industrieel interieurtje met hier en daar wat artistiek naakt aan de muren. Voor wie dit (de voorgerechten welteverstaan) allemaal iets te experimenteel klinkt: fear not. Er staan gelukkig ook onvervalste Vietnamese klassiekers op de kaart. In de vorm van 10 (tien!) dampende Pho’s – een goeie schaal Vietnamese noodlesoep die het prima doet als lunch, diner of tussendoortje. En laat dat nou precies de reden zijn waarom wij Madame Ngo regelrecht op ons lijstje van Berlijn favorieten priemen. Ze gaat ons vaker zien, die Madame Ngo.
Madame Ngo, Kantstrasse 30, madame-ngo.de

Op zoek naar meer eet, slaap en borrelstekken in Berlijn? Zie hier.

Write a response

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close
Close