Bam Boa - Amsterdam

IMG_6118-3-e1565108289133.jpg

Heel even dachten we dat we in Mykonos hingen. Tulum if you like. Maar niks is minder waar, de Amstel is waar het gebeurt. We zetten onze hakken in het zand bij een kakelverse hotspot in de maak: Bam Boa.

Op het hoekje waar tot begin dit jaar Girassol nog zat (die gouden ouwe aan de Weesperzijde), zit sinds kort Bam Boa. Een beachy restaurant waar, jawel, de zoons van Girassol aan het roer staan. Binnen waan je je moeiteloos in een hippe alles-rotan strandhut op Mykonos, buiten is het Amsterdams gezellig met nog datzelfde grote terras aan de Amstel. Al hebben ze (lekker in lijn met die beachy binnenkant) dat terras nu voorzien van een goeie laag zand. Op de kaart van alles om te delen (viskroketjes, hummus, ceviche, goeie chicken skewers – en meer van dat), riante kannen Sangria en klassieke fruits de mer. Alles yum en geserveerd door vriendelijk personeel dat zich de benen uit het lijf rent. Meer hebben we niet nodig op een warme zomeravond daar aan de Amstel.

Dagelijks open van 11:00-23:00. Bam Boa